Dünyaca meşhur kahve dükkanı
Starbucks'ın her sonbahar mevsiminde satışa sunduğu meşhur pumpkin spice lattesini
evde yapmanın mümkün olduğunu biliyor muydunuz? Sizler için muhteşem bir
tarifimiz mevcut. Pumpkin Spice Latte'nin dikkat edilmesi gereken noktalarından kullanılan olan şurubuna kadar
tüm bilgileri sizler için derledik.
Yaprakların sararması, çocukların okula başlaması ve
Starbucks’ın meşhur “Pumpkin Spice Latte”sinin satışa çıkmasıyla Sonbahar
mevsimi geldi diyebiliriz. Pumpkin Spice Latte yani kısacası PSL, markanın en popüler mevsimlik içeceği
olmasının yanısıra sadece Birleşik Devletler’de başlangıcından bu güne 350
milyon satarak popülerliğini kanıtlamış
bir lezzet. Şuan yaklaşık 50 ülkede satışı yapılan bu enfes içeceğin bu kadar popüler olmasının sebebi sizce nedir?
Balkabağı sosu, espresso, süt köpüğü ve sosyal medyada fazla adı geçmesi olabilir
mi? Pumpkin Spice Latte, geleneksel sonbahar baharatı, buharda ısıtılmış süt, espresso veşekerden meydana gelen,
üzerine çırpılmış krema ve balkabağı turtası baharatıyla eklenen bir kahvedir.
2015 yılından itibaren, az miktarda kabak püresi de ekleneren hazırlanmaya
başlamıştır.
Kabak turtası adıyla
da bilinen balkabağı
turtası baharatı, çoğunlukla balkabağı turtasında bir bileşen
olarak kullanılan Amerikan baharat karışımıdır. Balkabağı turtası baharatı,
İngiliz ve Commonwealth karışık baharatına benzeyen bir lezzettir.
PUMPKİN SPİCE LATTE TARİFİ
İÇİN MALZEMELER;
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay kaşığı toz zencefil
Yarım çay kaşığı toz karanfil
Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi
Yarım çay kaşığı yenibahar
Latte için;
2 yemek kaşığı bal kabağı püresi
Yarım çay kaşığı pumpkin spice
2 yemek kaşığı esmer toz şeker
2 yemek kaşığı vanilya esansı
2 su bardağı süt
Yarım çay bardağı espresso
Sunum için;
Çırpılmış krema
Yarım çay kaşığı pumpkin spice
YAPILIŞI;
Pumpkin spice için gerekli olan tüm malzemeleri karıştırın.
Latte için, bal kabağı püresi, pumpkin spice
karışımını bir tencereye alın.
Ortalama olarak iki dakika sürekli karıştırarak
pişirin. Esmer toz şeker ilave ettikten sonra şekeri tamamen eriyip şurup
kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin.
Vanilya esansı ve sütü ayrı bir tencerede karıştırıp,
ısıtın ve balkabaklı karışıma ekleyin.
Karışımı blenderdan geçirip hazırladığınız kahveyi
üzerine ekleyin ardından servis bardaklarına paylaştırın.
Üzerini çırpılmış krema ve pumpkin spice baharatı ile
süsleyerek servise hazır hale getirin.
Afiyet olsun...
0 Yorumlar